原创 阿发 丁香生活研究

这是一杯取名为「落日飞车」的小甜水：「清爽的口感，初入口是冰沁入心的橙汁味儿，后劲儿有一点点酒的辛辣，吨吨吨极好入口，是属于这个夏天晚上的快乐水。」

「它的颜值也是顶配，美的冒泡的橙黄分层，气泡汩汩上涌，和名字十分契合——像极了夏日傍晚那片微醺的晚霞。」

看起来有没有很诱人？如果你也被上面的文案吸引到，并动了也来试一试的念想，恭喜你，你已经「入局」了。

这就是近两年在网络上爆红的便利店调酒经典款，不用去酒吧，也不需要专业的调酒师。

只需在便利店中选一小瓶洋酒、一个冰杯、一两种饮料，自己就能来做上一杯 DIY 调酒，这似乎正在变成现代年轻人一种夏季的「新日常」。

如果仔细观察，你就会发现便利店的冰柜旁，不再只有矿泉水和汽水，越来越多的 mini 酒柜悄然出现：

小瓶装精致漂亮的洋酒，和普通饮料摆在一起，像零食一样被随手带走，甚至还有像礼物袋一样的搭配好的冰杯套装。

去年同期某外卖平台酒水饮料的订单，同比上涨了 22%；等到了大暑，饮料与冷饮订单同比增长更是超过 40%，冰杯类饮品成了夏天爆款[1]。

图片来源：自己拍的

在以女性为主要用户群体的社交平台上，「便利店调酒配方」的帖子发一条爆一条： 

图片来源：网络截图

随便一搜，就有几万条结果：

讲真，这些「小甜水」的确容易被种草：口感像果汁、调制简单又好看，便利店还能一站式采购，再加上「快乐水」「快乐微醺」「下班后的布洛芬」「今日浪漫」这些美好的标签，换谁谁不心动呢？

但，这些说到底还是酒精，它们正在被包装成一种美好的小甜水，贩卖给更多的人。

酒精慢慢变成一种，我们随便下个楼就能采购到的「快乐」，就好像下楼买瓶可乐那么简单。

这些只是他们告诉你的，他们没有告诉你的：这些「小甜水」正在悄悄伤害你，特别是女性。

一杯便利店调酒

就超了女性每日饮酒上限

—

这些便利店调酒，纵使再好入口，本质还是酒。

酒精的伤害过往我们科普过很多，但很多人可能不知道，其实男女对于酒精耐受是完全不同的：

大部分指南中，女性的限制饮酒量比男性更低。

图片来源：丁香生活研究设计团队

参考中国膳食指南 15 克以内的建议，这相当于一天不超过：

啤酒 1 罐 450 mL

葡萄酒 1 杯 150 mL

38° 白酒 1 小杯 50 mL

（或 30 mL 52° 白酒）

而上面随便一杯便利店调酒的酒精含量，就超过单日酒精摄入量的限制。

拿上面提到的经典的「落日飞车」款来说，很多人对这杯酒的描述就是：好看好喝，甜甜的，没有负担。

它的调配方式也很简单：

● 50 毫升的白朗姆酒作基酒；

● 190 毫升橙汁；

● 补满无糖葡萄味气泡水。

但我们计算了下，就这么一杯小甜水，其中添加的酒精量就达到了 16 克，超过了单日建议控制的量。

白朗姆酒酒精度为 40%vol，每克酒精含 7 千卡热量，酒精的密度约为 0.8 克/毫升。 50 毫升白朗姆酒中，酒精的实际含量是 50 × 0.8 × 40% = 16 克；酒精提供的热量为：16 × 7 = 112 千卡。

注意：酒精并不是没有热量！不是没有热量！不是没有热量！

好看又好喝的便利店调酒，往往不是一杯能打住的，当你一杯接着一杯喝下这些酒的时候，也在喝下更多的酒精和糖。

我们帮大家计算了下常见的网红款便利店调酒的酒精含量、含糖量和热量：

更可怕的是，这些好喝的调制后像果汁的酒精饮料，让更多原本不碰酒的女性，也开始喝酒，这种隐形的伤害更可怕。

酒精，对女性的伤害更大

—

要知道，酒精限制并不是安全范围，而是如果非得要喝，建议控制在这个范畴内。

毕竟 WHO 对于酒精饮用的建议是：每一滴酒都有害。而对于女性的特殊限制，是更多研究发现酒精对于女性的影响可能更大。

这和女性的身体生理特点相关，现有的研究发现，男女在饮酒上可能存在显著差异：喝酒后，女性酒精的吸收更快、血液浓度更高；代谢和清除却比男性更慢。

也就是说，同样的饮酒量，女性「醉得更快、伤得更深」。

01

女性更容易宿醉、断片

研究显示，在饮酒剂量相同的情况下，女性比男性更容易发生宿醉[11]和酒精引起的昏厥，也就是我们常说的断片[12]。

科学家发现，女性胃部的酒精脱氢酶比男性少甚至没有，这让酒精在女性体内更快被血液吸收，也会更快流经大脑，引发醉酒反应。

这对女性来说，也常常意味着更大的社会风险和安全隐患。

02

女性的肝脏更容易受到酒精的伤害

女性的平均体重更轻，肝脏较小，体脂比例较高而肌肉比例偏低 ，这意味着同样的酒精在女性体内浓度会更高[8]。

女性喝酒后，身体会比男性更长时间浸泡在「酒精」这种明确的一类致癌物下。

现有数据显示，患有酒精使用障碍（AUD）的女性，发展为酒精相关肝病（如肝硬化、酒精性肝炎）的风险要高于男性。

即使很多女性喝得不多，也可能在体内埋下更高的健康风险[9]。

03

酒精会扰乱女性激素，增加乳腺癌风险

研究指出，饮酒带来的女性激素波动不仅影响生理周期，还可能与乳腺癌、生殖健康问题等疾病的发生风险有关[9]。

即使是前面提及的「相对安全」范围内的 1 杯的量，与不饮酒的女性相比，每天饮用一杯酒精饮料也会导致乳腺癌风险增加 11%。

一切的证据都指向，女性喝酒，真的比男性伤更大。

更多被包装的酒水营销

更容易成瘾的女性

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值得注意的是，女性似乎更容易对于酒精成瘾。

一项研究追踪研究发现在青少年酗酒风险中，女性表现出更强的脑部结构敏感性[14]。

酗酒者的大脑中多个关键区域灰质体积减少，而灰质是处理决策、情绪、冲动控制的神经组织。 在女性中，这些脑区灰质减少现象更显著。

也就是说，即便饮酒行为相同，女性大脑更容易发生结构性改变，发展成酗酒行为。

当一杯杯的小甜水进入女性身体，一开始可能只是因为好喝，慢慢地就会发展成依赖、离不开。

一项美国数据发现，相比 2001～2002 年，美国女性在 2012～2013 年的高风险饮酒率上升了约 57.9%，而酒精使用障碍（包括酒精滥用与酒精依赖在内的诊断）上升了约 83.7%［16］。

然而围绕女性的酒精营销，还在悄然加速中。

好喝又好看的果汁，随手可以采购到的便利店调酒，正引导着女性喝下更多的酒精。

��极具吸引力的文案和画面

充斥着各大平台��

市面上层出不穷的「小姐姐专属饮品」，往往甜得像果汁，喝起来毫无负担。但随便一罐，就可能超出女性单日饮酒建议量。

好喝的背后，是让人更容易不知不觉喝下更多。

商家不断构建新的饮酒场景，把「喝酒」包装成一种日常享受：闺蜜小聚、户外露营、下班晚安酒……

酒水包装的设计追求「高颜值」，内容上强调「微醺」「悦己」，出镜的永远是精致、独立、快乐的小姐姐。

但这些看起来「无害」的小甜水，其实对女性健康的伤害更隐蔽、更持久。

连综艺、影视剧也在潜移默化地强化这种饮酒文化。

比如已经拍到第三季的日剧《晚酌的流派》，从第三集起引入某啤酒品牌为赞助商，主角在每一集中都会用一杯啤酒犒赏自己的一天，将女性的「自我奖赏」与饮酒紧紧捆绑，传递出饮酒即享受、即自由的文化暗示。

如果你对便利店调酒，的确好奇想尝试，可以偶尔喝一下，但别忘了：那终究不是饮料，是酒。

当代生活节奏快，职场压力大，许多人都在寻找一种出口。「微醺」看起来像是最方便、最轻巧的一种。但别忘了，酒精从来不是解药，它只是把问题推迟了一会儿。

我们可以选择别的方式照顾自己：泡个热水澡、去散个步、和朋友聊聊，甚至什么都不做。

「为自己干一杯」，不如「为自己好好生活」。

科学审核 张海英

四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

注册营养师

内容策划 阿发

合作请联系 laijj@dxy.cn

参考文献

[1]尼尔森IQ《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》

尼尔森IQ 2024即时零售冰品酒饮消费洞察 - nielseniq-cn

[2]《36氪研究院 | 2024年中国酒水行业洞察报告》

36氪研究院 | 2024年中国酒水行业洞察报告 - AIGC资讯 - AIGC观察

[3] 酒精與健康.香港特别行政区政府.卫生署.卫生防护部

衞生防護中心 - 酒精與健康

[4]米饭.营养成分查询平台.中国营养学会

米饭(蒸)(均值)-食物营养成分查询平台

[5]《美国人膳食指南》中关于酒精饮料的指导

https://www.dietaryguidelines.gov/alcohol/info

[6]《日本政府制定飲酒量指導方針草案 每天最好不超過1瓶啤酒》人民网日本频道

日本政府制定飲酒量指導方針草案 每天最好不超過1瓶啤酒--日本頻道--人民網

[7]专家解读|新版膳食指南（五）少盐少油，控糖限酒

专家解读|新版膳食指南（五）少盐少油，控糖限酒_中国居民膳食指南

[8] 性别、健康和饮酒.立场文件.世界卫生组织（WHO）

Gender, health and alcohol use

[9] Sherry A. McKee ,Aimee L. McRae-Clark Consideration of sex and gender differences in addiction medication response Biology of Sex Differences volume 13, Article number: 34 (2022)

Consideration of sex and gender differences in addiction medication response | Biology of Sex Differences | Full Text

[11] Vatsalya V, Stangl BL, Schmidt VY, Ramchandani, VA. 社交饮酒者静脉注射酒精后宿醉的特征：方法学和临床意义。《成瘾生物学》2018;23(1):493–502。PubMed PMID：Characterization of hangover following intravenous alcohol exposure in social drinkers: methodological and clinical implications - PubMed

[12] Hingson R, Zha W, Simons-Morton B, 和 White A. 酒精引起的昏厥是新兴青年人中其他饮酒相关危害的预测因素。《酒精临床与实验研究》。2016;40(4):776–84。PubMed PMID：Alcohol-Induced Blackouts as Predictors of Other Drinking Related Harms Among Emerging Young Adults - PubMed

[13]VWomen and Alcohol.美国国家酒精滥用与酒精中毒研究所

Women and Alcohol | National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA)

[14] Seo S、Beck A、Matthis C、Genauck A、Banaschewski T、Bokde ALW、Bromberg U、Büchel C、Quinlan EB、Flor H、Frouin V、Garavan H、Gowland P、Ittermann B、Martinot JL、Paillère Martinot ML、Nees F、Papadopoulos Orfanos D、Poustka L、Hohmann S、Fröhner JH、Smolka MN、Walter H、Whelan R、Des rivières S、Heinz A、Schumann G、Obermayer K。青春期酗酒的风险概况：性别的差异影响。瘾君子生物。 2019；24(4)：787–801。 PMID：Risk profiles for heavy drinking in adolescence: differential effects of gender - PubMed

[15] Roberta Agabio， Ilaria Campesi，Claudia Pisanu, Gian Luigi Gessa, Flavia Franconi. Sex differences in substance use disorders: focus on side effects.Addict Biol. 2016 Sep;21(5):1030-42. doi: 10.1111/adb.12395

. Epub 2016 Mar 22.

[16]Trends in alcohol consumption, high-risk drinking, and alcohol use disorder, 2001–2013: results from the National Epidemiologic Survey on Alcohol and Related Conditions.JAMA Psychiatry.DOI：10.1001/jamapsychiatry.2016.1418

[17]Frezza M, di Padova C, Pozzato G, et al. High blood alcohol levels in women: the role of decreased gastric alcohol dehydrogenase activity and first-pass metabolism[J]. New England Journal of Medicine, 1990, 322(2): 95-99.

[18]Maddur H, Shah V H. Alcohol and liver function in women[J]. Alcohol research: current reviews, 2020, 40(2): 10.

[19]Ward R J, Coutelle C H. Women and alcohol susceptibility: could differences in alcohol metabolism predispose women to alcohol-related diseases?[J]. Archives of Women’s Mental Health, 2003, 6: 231-238.

[20]Longnecker M P. Alcoholic beverage consumption in relation to risk of breast cancer: meta-analysis and review[J]. Cancer Causes & Control, 1994, 5: 73-82.

监制 feidi

合作作者 洋葱

封面图来源 站酷海洛

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