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【第63期】看点

科学新闻

科学家把几百人和数千只蚊子放在一起，发现蚊子更喜欢啤酒味的血

简单便宜的抗压新方法：喝足够量的水，有助于减缓压力激素的释放水平

大开眼界

一男子用蘑菇做船，在海上划了12小时。不仅没事，还创造了纪录。

【科学新闻】

科学家把几百人和数千只蚊子放在一起，

发现蚊子更喜欢啤酒味的血

一个夏天过去，有些人身上多了很多蚊子包，有些人却收获平平。为什么有人会更招蚊子喜欢？

之前的研究发现，蚊子主要受到人体的热量和皮肤表面释放的一些化合物的吸引。在8月发表的一项研究中，荷兰的一个科研团队研究了人们的不同卫生习惯和饮酒水平对蚊子的吸引力。

在荷兰Lowlands音乐节期间，他们把4个相连的集装箱做成的实验室带到音乐节现场，集装箱里有很多特定的盒子，里面装着数千只蚊子。然后，他们邀请465名志愿者进入实验室，并且把胳膊伸入盒子。不过，这些盒子内有保护网，蚊子只能闻到志愿者的气味，并不能吸到他们的血液。蚊子要在志愿者和喂食器之间做出选择，科学家用摄像机记录了志愿者手臂上或喂食器上蚊子的停留数量和时间。

结果显示，蚊子更喜欢喝过啤酒的人，喜爱度比没喝过啤酒的人高40%。除此以外，蚊子还更喜欢没涂防晒霜的人，以及早上没洗澡的人。

当蚊子发现喝了啤酒的你，be like: （图片来源：网络）

科学家分析，蚊子并不是喜欢酒精，只是单纯地喜欢喝酒的人身上散发出的气味。这项研究的作者说：“喝过酒的人行为也会改变。在像Lowlands这样的音乐节中，他们可能跳得更起劲，这会改变他们的体味。”科学家分析了一些特别受蚊子欢迎的人皮肤上的菌群，发现他们皮肤上的链球菌更丰富，而且和体味相关的细菌总体丰度很高。

研究人员同样也指出了本次研究的不足——控制条件并不严格，而且参加的志愿者都是音乐节爱好者，他们通常更年轻、更健康，人群不够多样。为了更精准的验证蚊子对“啤酒味血液”的喜爱，科学家未来会看看蚊子对更广泛的人群的偏好。

尽管如此，通过这次实验，科学家发现：“蚊子更喜欢叮咬那些不涂防晒霜、爱喝啤酒，不爱洗澡的人。它们显然更偏爱那些享乐主义者。”

��简单便宜的抗压新方法

喝足够量的水，有助于减缓压力激素的释放水平

当今社会，压力几乎成为每个人都需要面对的问题。最近，一项发表于《应用心理学杂志》的研究提出了一个潜在的压力应对方法：喝足水。

研究人员将健康的青年志愿者分为两组。一组中，成员每日喝水量少于1.5升；另一组中，成员每日喝水量均超过了推荐标准，即女性2升，男性2.5升——实验中的喝水量泛指液体摄入量，茶和咖啡等饮品也包括其中。

各组成员维持原本的饮水习惯一周后，研究人员让他们进行了一项压力测试，并测量他们唾液中压力激素皮质醇的含量。测试中，所有人都经历了相似的心率上升，说明他们感受到了压力。但是，饮水不足者的皮质醇水平要比饮水充足者多出约50%。

皮质醇是人体主要的压力激素之一，它的短期上升有助于我们应对威胁，但如果持续保持高位，则会让大脑对威胁更敏感，最终陷入“越来越慌”的循环。更严重的是，皮质醇长期升高还会导致肥胖、糖尿病、高血糖等问题。

（图片来源：needpix）

那么喝水不足为何会让皮质醇水平更高？这主要是因为抗利尿激素的作用。

当我们的身体缺水时，下丘脑会合成抗利尿激素，促进肾脏重新吸收水分，以维持渗透压稳态。但抗利尿激素同样会影响到大脑的压力反应系统，增加促肾上腺皮质激素的释放，进而提高了皮质醇的水平。

“与调整饮食、规律运动、改善睡眠等压力缓解手段不同，喝足够的水不需要人们投入大量时间和资源，是一种既简单又直接的方法。”该研究的首席作者说道：“如果你有一个急迫的任务或是在上台演讲前，随身带一瓶水或许是个好习惯。”

还有值得注意的一点是，实验中，“喝水不足组”的成员大多都没感到口渴，这说明感觉并不是判断我们身体是否缺水的好指标。最简单可靠的方式还是看尿液的颜色：清浅的黄色表示身体水分充足，深黄或褐色说明是时候喝一口水啦！

1~3为健康尿液的颜色，4~8表明是时候补充一些水分了（图片来源：NHS inform）

【大开眼界】

��一男子用蘑菇做船，在海上划了12小时。

不仅没事，还创造了纪录。

8月的某天早上，美国男子山姆·舒梅克（Sam Shoemaker）来到卡塔利娜岛，开启了属于他一个人的航海之旅。与常见的塑料皮划艇不同，他搭乘的小船是利用蘑菇“长”出来的、世界上最大的蘑菇船。

菌丝体是真菌的营养生长部分，由无数分枝的细长菌丝交织而成，形成一个复杂的网络。我们平时食用的蘑菇是菌丝体成熟的繁殖器官（子实体），而菌丝体本身则是蘑菇下方的“根”。真菌在生长时，菌丝体会向外延伸，深入土壤和缝隙中，具有超强的粘合力。借助这种天然的特性，人们越来越多地将其用作一种新型材料。比如时装设计师Stella McCartney 已推出用菌丝体面料制作的菌丝体皮革时装；戴尔、宜家等公司在运输重物时，也用菌丝体包装材料取代塑料泡沫包装。

舒梅克耗时12小时，到达洛杉矶南部的圣佩德罗。｜samkshoemaker.com

2024年，舒梅克在洛杉矶住处附近采集到一种多孔菌的菌丝体，以此制作自己的第一艘菌丝体船。他把一艘旧渔船当做模板，制作了玻璃纤维模具，并在模具内培育菌丝体网络。模具内装有超过136千克的火麻基质，为菌丝体提供营养。菌丝体繁殖近四周长到了所需尺寸，随后舒梅克将其放入烤箱中慢慢烘干，制成类似软木的疏水材料，并涂上蜂蜡进行封层。然后就得到了一艘触感粗糙、表面凹凸不平的“蘑菇船”。

依葫芦画瓢，舒梅克于6月完成了他的第二艘蘑菇船。新船重45千克，比之前短了90厘米，但体积增加了50%，从而提高了浮力和稳定性。他还配备了龙骨，以改善航向控制。最终，舒梅克成功划着这艘船，跨越了26英里的海域。

撰文 Ziv，刘六七，阿娴

参考资料：

蚊子

[1]https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2025.08.21.671470v1

[2]https://nypost.com/2025/09/09/lifestyle/mosquitos-like-people-who-drink-beer-study/

喝水

[1]https://theconversation.com/hydration-may-be-your-best-defence-against-stress-new-study-shows-263361

[2]https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.00408.2025https://en.wikipedia.org/wiki/ShipGoo001

蘑菇船

[1]https://paddlingmag.com/stories/the-man-with-the-mushroom-kayak/

[2]https://www.theguardian.com/us-news/2025/sep/07/mushroom-kayak-plastic-alternative-2

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