日本大米米价高企、货源短缺问题正日益加剧。

据新华社报道，5月26日至6月1日这一周，日本超市5公斤装大米均价达4223日元(约合人民币209.07元)，较去年同期近乎翻倍，创下自1971年以来的最大涨幅，堪比“吃不起的黄金”。近日，新一批政府储备米投放，多地民众再次上演“大米争夺战”，部分学校已减少午餐供应米饭的天数。

日本埼玉县越谷市一家超市内出售的大米，5公斤售价4490日元（摄于当地时间2025年3月16日）。

多地上演“大米争夺战”

日本政府11日启动新一批储备米投放，近百家零售商提出售米申请。截至10日，日本全国47个都道府县中有36个参与发售政府储备米。

11日投放的储备米共12万吨，其中包括5月底拍卖后剩余的2万吨和新投放的10万吨，均产于2021年。如果这批大米全部被零售商申购，日本政府将追加投放10万吨产于2020年的储备米。

当地时间2025年6月10日，日本东京，政府储备大米通过新干线运抵东京站，卸货后准备分发。

当地时间2025年6月10日，日本东京，政府储备大米通过东北新干线从仙台市运抵东京站。

农林水产省预计，2021年产储备米的零售价约为每5公斤1800日元（约合89元人民币），2020年产储备米则为每5公斤1700日元（约合84元人民币），均低于市场零售价的一半。

为平抑米价，日本农林水产省从3月开始向市场投放储备米，先前已投放4批。连日来，已投放储备米在日本多地陆续上市，引发民众抢购，鹿儿岛县和广岛县等地甚至出现千人大排长龙、彻夜等待的情况，被媒体称为“大米争夺战”。

当地时间2025年6月2日，爱知县名古屋市，AEON商场吸引了大量顾客前来购买大米。

当地时间2025年6月9日，日本北海道札幌市，许多民众前往一家大米零售公司购买政府储备大米。

当地时间2025年6月5日，日本东京，媒体人员在便利店连锁店罗森拍摄政府的储备大米。

据当地媒体报道，在新潟县新潟市一家超市，10日早晨4时就开始有人排队，队伍一度长达150米左右，超市9时开门后，当天发售的240袋储备米被迅速抢购一空，不少没买到的顾客表示失望。

米价的飙升加大民众生活成本压力并引发不满。据报道，日本部分学校已减少午餐供应米饭的天数，餐馆也上调米饭类餐品价格。

当地时间2025年6月2日，日本爱知县名古屋市热田区，人们排队等候AEON商店开门，购买大米。

当地时间2025年6月2日，日本大阪府大阪市西区，民众在AEON商店门口排队购买政府储备的大米。

当地时间2025年5月31日，日本千叶县松户市，一家商店开始出售成包储备大米。这批储备米原计划于6月2日上市，但由于碾米进程加快，官方决定提前销售。

储备米库存告急，或考虑进口大米

日本政府于1995年建立储备米制度，用于在发生灾害、大规模歉收等情况下向市场投放。截至2024年6月底，日本政府共有约91万吨储备米。今年3月以来，农林水产省为平抑米价向市场投放四批储备米，投放完毕后预计库存量将减至约30万吨。

当地时间2025年5月31日，东京太田区一家商店开店30分钟内，储备大米售罄。

5月21日，在日本东京一家超市，大米货架上张贴着因供应不稳定实施限购的提示。

当地时间2025年5月31日，日本千叶县松岛市的一家商店需要凭票购买大米。

外界质疑政府储备米用尽后如何应对时，刚上任不久的日本农业大臣小泉进次郎6日在记者会上表示，政府将考虑“包括紧急进口在内的所有选项”。他同时强调，在稳定米价的政策方面“没有禁区”。按日本媒体说法，农林水产大臣提出“进口大米”的言论较为少见，预计将遭到日本国内农业界强烈反对。

当地时间2025年6月5日，日本东京，在首相官邸，日本农业大臣小泉进次郎在稳定大米供应内阁委员会首次会议后接受记者提问。

此外，储备米放出后，迅速引起了日本国内热烈讨论。日本在野党国民民主党党首玉木雄一郎的言论在社交媒体上招致批评，因为他称政府的储备米“再过一年就是动物饲料”。最大在野党立宪民主党众议员、前总务大臣原口一博为其辩论，“像吃新米一样吃（储备米）是有危险的，那里面可能含有污染物”“鸡才会吃陈米，人不应该和鸡一样”。

为了让民众安心，小泉进次郎举办了储备米试吃会。与此同时，电视台、综艺节目也邀请名人来试吃陈米，以证明其安全性。

当地时间2025年5月29日，日本东京千代田区，日本农林水产大臣小泉进次郎品尝政府储备的大米。

彻查米价高企的原因

随着新米上市，“米荒”有所缓解，但米价依然居高不下。5月23日，日本总务省公布4月全国消费者物价指数，其中大米价格较去年同期上涨98.4%，创下自1971年以来的最大涨幅。日媒评论称，在2025年，日本大米堪比“吃不起的黄金”。

当地时间2024年8月27日，日本大阪，一家超市张贴的大米到货通知。

当地时间6月9日，日本首相石破茂在国会参议院决算委员会会议上表示，将通过为大米稳定供应问题而设立的阁僚会议，对日本大米价格突然高涨的原因进行彻底调查。

事实上，日本大米短缺问题开始于2023年，背后有多重原因。2023年，酷暑天气导致日本年度稻米收成受损，产量创十余年来新低。此外，日本疫情后入境游客激增带来餐饮需求回升，使紧张的大米供应雪上加霜。2024年8月，日本政府还曾发布地震预警，引发民众提前囤积大米，虽然地震并未发生，米价却应声而涨。

当地时间2025年5月12日，日本石川县，农民在田间播种水稻。该地区于2024年1月1日遭受大规模地震。

当地时间2025年5月10日，日本石川县轮岛市，志愿者在白米千枚田进行水稻种植。2024年1月1日发生的能登半岛地震和2024年9月21日的强降雨严重破坏该地区。

此外，日生基础研究所综合政策研究部副主任研究员小前田大介先前表示，长期以来，日本农业政策以防止米价下跌为目标，对投放储备米态度非常谨慎，叠加政府收集信息和预测速度赶不上剧烈的供需变化、制度掣肘和部门间协调需要时间等因素，导致紧急时期也无法灵活投放储备米。

本文综合 中新网 新华社 央视新闻 图片 新华社 视觉中国