近段时间以来，逛菜场、赶市集重新成为一股潮流，好逛的新菜场频频引人打卡，各种“菜场地图”“市集寻宝图”形成了独具特色的城市标识。寻常巷陌升腾的烟火气，正成为城市生命最鲜活的注脚和城市文旅的“流量密码”。

日前召开的中央城市工作会议明确提出，“以推进城市更新为重要抓手”“走出一条中国特色城市现代化新路子”。而烟火气的存续恰是衡量更新成色、丈量城市温度的一个刻度，考验着城市治理的智慧。留住烟火气，城市更新才能接地气、有人气、提心气，城市发展才能有源源不断的活力。

然而很多时候，城市中的烟火气面临被冲淡的隐忧。一些更新项目盲目跟风，将街区改得千篇一律，地方韵味荡然无存；租金变化带来的商业生态调整，使一些承载记忆的老店面临迁移或者退出，社区记忆的纹理随之裂开；政策设计常失之粗疏，或对小微商业扶持缺位，或对市井文化缺乏保护，令城市更新交响曲中的市井音符未能得到强化。城市更新应注重统筹规划、精耕细作，守住城市烟火气，厚植城市发展的人文底蕴与深层价值。

以空间活化焕新“烟火”，提升城市归属感。在城市迅速发展的今天，不管其如何更新，共同的文化记忆和文化情感不能丢失。通过创意设计，对商场、厂房等物理空间进行更新改造，既能存续市井生活网络，又能重构文旅消费时空场景。例如，上海田子坊改造初期，刻意保留老裁缝店、小杂货铺，使艺术空间与原生烟火共生共荣；长沙超级文和友利用一座现代化的商厦空间，将城市发展中消失的文化记忆和场景进行情景式再现，复刻出七八十年代老长沙的生活场景。在城市更新规划中，应鼓励利用边角地等“城市剩余空间”，以灵活方式孵化手艺工坊等微型烟火载体，使城市褶皱处充满暖意、吸引客流、塑造口碑。

以文化遗产传承创新点亮“烟火”，增强城市文化魅力。文化遗产是城市烟火气的精神根系，不只是历史文化建筑、非遗技艺，更是城市的整体活态文化基因，能转化为支撑城市可持续发展的文化资本与经济动能，要用整体性、系统性思维与城市更新相融合。例如，各地的非遗美食技艺承载着城市烟火气息和传说故事，不仅成为舌尖上的诱惑，更是感知不同城市文化的独特路径，吸引游客驻足消费。绍兴黄酒创新推出的沉浸式酒宴将非遗融入现代消费场景，通过“技艺传承+场景再造”的模式，催生出一条覆盖食材种植、手作体验、品牌衍生的产业链；“唐山宴”则让美食技艺找到新的时尚消费空间。城市更新过程中应加强城市文化遗产的传承创新，让其在新的场景和业态中获得新的生命力，让文化遗产在守护与创新中持续为城市发展赋能。

以治理创新升腾“烟火”，提高城市凝聚力。在城市更新中守护烟火气，意味着城市治理理念的深刻改变：城市更新不是物理空间的简单翻新，而是以空间改造释放民生福利；也不是单一的建设行为，而是要通过居民、商户、专家、城市建设者和运营者共商共治，让更新更精准、更有人情味。例如，北京前门街道以“居民的事居民议、居民的事居民定”的“小院议事厅”模式，探索出商居共荣新样板，既守护了街巷的烟火气，更将其转化为凝聚人心、优化治理的“黏合剂”。守护烟火气的深层逻辑在于从民生需求中寻找更新之源，更在于通过多元共治激活城市的内在凝聚力与治理软实力，走出一条有温度的城市更新之路。